방문 상담 무료직접 보고 정확하게 견적 내요
약정 기간 AS고장 나면 담당자가 챙겨요
기존 장비도 봐 드려요살릴 수 있는 건 살려요
주방에서 잘못 울리는 이유
점심 피크에 웍을 돌리면 기름 연기가 확 올라오고, 육수 솥에서는 김이 계속 피어오릅니다. 식기세척기 문을 여는 순간 뜨거운 수증기가 천장으로 치솟고, 오븐을 열면 열기가 한꺼번에 나오죠. 연기 감지기는 이런 연기와 수증기를 불이 난 연기와 잘 구분하지 못합니다.
오작동이 잦으면 직원들이 알림을 무시하게 되고, 결국 진짜 불이 났을 때 대응이 늦어진다는 게 더 큰 문제예요.
오작동 줄이는 세 가지
01
주방은 열 감지기로
열 감지기는 연기에는 반응하지 않고 온도로 판단하기 때문에, 조리 연기가 많은 주방에 맞습니다.
02
위치를 피해서
화구와 후드 바로 위, 식기세척기와 스팀 오븐 문 앞, 주방 출입문 바로 위처럼 열기와 김이 한꺼번에 지나가는 곳은 피합니다.
03
주방 앞 홀도 같이 보기
오픈 주방이나 문 없는 주방은 홀 쪽으로 연기가 넘어옵니다. 주방과 가까운 홀 천장은 감지기 종류를 다시 따져 봐야 해요.
무료 상담
점심 피크마다 울리는 감지기, 위치부터 다시 잡아 드릴게요.
화구와 식기세척기 위치, 오픈 주방인지 여부를 견적 희망 내용 칸에 적어 주시면 주방에 맞는 구성을 보내 드립니다.
무료로 상담받기주방 형태별 구성 예
중식당
주방 열 감지기 2개
웍 화구 라인과 튀김기 쪽을 나눠 설치
오픈 주방 이탈리안
주방 열 + 홀 안쪽 연기
화덕 근처는 피하고 홀 먼 쪽만 연기 감지
카페
바 뒤쪽 열 감지기 1개
스팀 노즐과 오븐 열기 대비
반찬가게
조리실 열 + 판매대 연기
조리 공간과 판매 공간을 나눔
주방 화재, 감지기와 함께 챙기세요
- 후드와 덕트에 쌓인 기름때는 불이 번지는 통로가 되니 정기적으로 청소하세요.
- 마감 때 가스 중간밸브를 잠갔는지 확인하는 습관을 들이세요.
- 튀김기 기름 온도 조절기가 제대로 작동하는지 살펴보세요.
- 소화기는 주방 출입구 가까이, 꺼내기 쉬운 곳에 두세요.
같이 알아두면 좋은 내용
주방에 이미 소방 감지기가 달려 있는데 그것도 자주 울려요.
건물 소방 설비는 건물 관리 쪽이나 소방시설 업체에 점검을 요청하셔야 합니다. 보안업체 감지기는 그와 별개로 위치와 종류를 정해 드려요.
열 감지기는 연기 감지기보다 늦게 알아채지 않나요?
연기 단계에서는 늦을 수 있습니다. 그래서 주방은 열 감지기로 오작동을 줄이고, 연기가 거의 없는 창고나 홀은 연기 감지기로 빨리 알아채는 식으로 나눠 씁니다.
영업 중에 울리면 관제센터에서 출동하나요?
관제센터가 먼저 확인하는 과정을 거치는 게 일반적입니다. 영업 시간에는 직원이 직접 확인하는 방식 등 처리 방법을 상담 때 정해 두세요.
무료 상담
점심 피크마다 울리는 감지기, 위치부터 다시 잡아 드릴게요.
화구와 식기세척기 위치, 오픈 주방인지 여부를 견적 희망 내용 칸에 적어 주시면 주방에 맞는 구성을 보내 드립니다.
- 신청하기1분이면 끝나요.
- 상담하기지금 쓰는 장비와 인터넷도 같이 봐 드려요.
- 견적 받기구성별로 나눠서 보여 드려요.
- 천천히 결정받아 보고 비교한 다음 정하시면 돼요.